Online seminář
Proběhlo
Bezmasé pokrmy v praxi školních jídelen
Bezmasé menu: nutričně hodnotné, vyvážené a v souladu se současnými trendy.
Současný trend omezování konzumace masa se propisuje i do praxe školních jídelen. K častějšímu zařazování bezmasých jídel směřuje i návrh novely vyhlášky o školním stravování, která zahrnuje též spotřební koš. V každém případě platí, že bezmasý pokrm by měl být pro strávníka nejen atraktivní, ale i nutričně vyvážený a dostatečně sytý. Ukážeme vám, jak sestavit bezmasé menu, které bude tyto podmínky beze zbytku splňovat.
Místo: Online
Termín: Pátek, 25. 4. 2025