Online seminář
Proběhlo
Kvalita ve školní jídelně není sci-fi
Jak připravovat kvalitní jídla, která budou chutnat strávníkům a splňovat požadavky kladené legislativou.
Nároky na kvalitu školní stravy se neustále zvyšují. Představy dětí-strávníků, rodičů a kuchařek o tom, co to kvalitní strava je, se však často rozcházejí. Projdeme jednotlivá hlediska kvality ve školním stravování a řekneme si, co je dáno povinně legislativou a co jsou jen vhodná doporučení. Na praktických ukázkách si předvedeme, jak dodržet všechna pravidla a současně maximálně vyhovět strávníkům.
Místo: Online
Termín: Úterý, 6. 5. 2025