Financování provozu školní jídelny v praxi

Seminář

Vše o finančním zajištění provozů školních jídelen přehledně a prakticky.

Online

Od 1. ledna 2026 jsou v platnosti nová pravidla financování školního stravování, která přinášejí zásadní změny pro školy, školská zařízení i jejich zřizovatele. Školní jídelny tak na stravování získávají finance z více zdrojů. Pro nakládání s těmito prostředky platí komplikovaná pravidla. Webinář vás s nimi seznámí a ukáže vám, jak s jednotlivými skupinami financí hospodařit, tak, aby to bylo nejen v souladu s právními předpisy, ale i ku prospěchu školy a jejích strávníků.

Termín

1. blok:	úterý, 31. 3. 2026	\| 09:00 - 11:00
2. blok:	úterý, 31. 3. 2026	\| 12:00 - 14:00

Nehodí se vám termín? Budete moci během 14 dnů využít nahrávku.

Místo

Online – přímý přenos u vás na monitoru

Cena

2 590 Kč

Využijte automatickou 10% slevu pro naše stálé zákazníky. Nebo získejte každý 15% slevu v případě, že přihlásíte dva nebo více účastníků. Ceny jsou uvedeny bez DPH.

Detaily Přednáší Pokyny Objednat

ZAMĚŘENÍ

Školní jídelna získává finance pro svou hlavní činnost – školní stravování – ze státního rozpočtu, od zřizovatele a od strávníků. S každou skupinou takto získaných peněz musí nakládat podle pravidel stanovených právními předpisy.

Na semináři zjistíte, co smí a nesmí platit strávník, co můžete chtít od zřizovatele, jak probíhá financování osobní režie v letošním roce a jak si zkontrolovat správnost platového zařazení. Naučíte se, jak správně sestavit kalkulace ceny, jak postupovat při zdražení stravy nebo jak úsporně hospodařit se stravným.

KOHO OSLOVÍme

Online seminář Financování provozu školní jídelny v praxi je určen pro vedoucí všech typů školních jídelen.

PROGRAM

1. Financování školního stravování a jeho zdroje

rozdíly ve financování obecních / státních, soukromých a církevních škol

2. Finance na potraviny ve školním stravování

finanční normativy
stravné, jeho stanovení a použití
aktuální výše stravného ve školních jídelnách
sledování finanční bilance
praktické zkušenosti, jak šetřit finance na potraviny
stravné, jídelníček a výživové normy

3. Osobní režie ve školním stravování

nové financování od roku 2026 a jeho praktické dopady
doporučené počty pracovníků
základy platového zařazení pracovníků

4. Věcná režie ve školním stravování

zdroje financování

5. Stanovení cen stravy

podrobné ukázky kalkulace cen pro ZŠ a MŠ
kdy zvyšovat stravné a jak to provést

6. Financování doplňkové činnosti a použití zisku

doplňková činnost jako zdroj financí pro školní stravování
ekonomika doplňkové činnosti
ukázka kalkulace ceny stravy pro cizí strávníky

DALŠÍ INFORMACE

Jako účastník online semináře získáte certifikát o jeho absolvování, který můžete uvést ve svém CV – v části o absolvovaných kurzech a školeních. V ceně semináře je přednáška a podkladové materiály. Jednoduché technické pokyny, jak se připojit online k přímému přenosu této akce, obdržíte v předstihu od našeho zákaznického servisu.