Jak nabízet neoblíbená jídla ve školní jídelně (Proběhlo)

Seminář

Ryby, luštěniny, zelenina, mléko: jak je nabízet dětem, aby nekončily v odpadu.

Online

Nic naplat, určité skupiny potravin jsou ve školním stravování málo oblíbené. Děti se jim vyhýbají, a pokud už si je objednají, velkou část odnášejí do odpadu. Existují ale způsoby, jak to můžete změnit. Poradíme vám, jak úspěšněji nabízet neoblíbená jídla, a objasníme, co konkrétně pro to můžete udělat.

Termín

Středa, 29. 1. 2025 | 08:30 - 11:45

Nehodí se vám termín? Budete moci během 14 dnů využít nahrávku.

Místo

Online – přímý přenos u vás na monitoru

Cena

2 190 Kč

Využijte automatickou 10% slevu pro naše stálé zákazníky. Nebo získejte každý 15% slevu v případě, že přihlásíte dva nebo více účastníků. Ceny jsou uvedeny bez DPH.

Detaily Přednáší Pokyny Objednat

ZAMĚŘENÍ

Neoblíbené pokrmy představují pro školní jídelnu problém. Děti si je neobjednávají a jídelna proto přestává plnit výživové normy, které jsou na počtu objednávek závislé. Pro kuchařky je navíc demotivující vidět, jak výsledky jejich práce končí v odpadu. Nové recepty či zlepšování kvality jídel často nevede ke zlepšení.

Ukážeme vám, jak jídla vhodně a takticky nabízet, jak strávníkům pozitivně představit přínosy jídel a jak jim přiblížit obvyklá měřítka kvality potravin. Dozvíte se také, jak ovlivnit okolí strávníků, aby pracovalo pro vás. Vše doložíme příklady jídelen, které jsou v nabízení neoblíbených jídel úspěšné.

KOHO OSLOVÍme

Online seminář Jak nabízet neoblíbená jídla ve školní jídelně je určen pro vedoucí školních jídelen a jejich kuchařky.

PROGRAM

1. Jak úspěšně nabízet jídla ve školním stravování

co vše motivuje strávníka k objednání jídla
inspirace ve firmách – jak zvyšují motivaci zákazníků

2. Vliv vlastností jídla, jeho ceny a místa konzumace

3. Uplatnění propagace a psychologie

vhodné formy propagace jídel
uplatňování psychologických poznatků při nabídce jídel

4. Ovlivňování strávníků a jejich okolí

spolupráce s žáky, rodiči a učiteli
vhodné formy komunikace s nimi

5. Další možnosti, jak ovlivnit motivaci strávníků

6. Rybí jídla – dobré zkušenosti z praxe (co vařit a jak jídlo nabízet)

7. Luštěniny – dobré zkušenosti z praxe (co vařit a jak jídlo nabízet)

8. Ovoce a zelenina – dobré zkušenosti z praxe (co vařit a jak jídlo nabízet)

9. Mléko – dobré zkušenosti z praxe (co vařit a jak jídlo nabízet)

DALŠÍ INFORMACE

Jako účastník online semináře získáte certifikát o jeho absolvování, který můžete uvést ve svém CV – v části o absolvovaných kurzech a školeních. V ceně semináře je přednáška a podkladové materiály. Jednoduché technické pokyny, jak se připojit online k přímému přenosu této akce, obdržíte v předstihu od našeho zákaznického servisu.